Chaudron-magique

Ingrédients : (pour 1L)

- 20g de beurre

- 2 cuillérées à soupe de farine

- 1L de lait

- sel / poivre

- noix de muscade (éventuellement)

Faire fondre doucement le beurre.

Dès que celui-ci est fondu, ajouter la farine et remuer pour réaliser une pâte épaisse.

Ajouter le lait tiède et amener à ébullition lentement sans cesser de remuer.

Quand la consistance désirée est atteinte, saler, poivrer (+ éventuellement muscade).

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