Chaudron-magique

Ingrédients : (pour environ 2 tasses)

- 500 g de framboises

- 100 g de sucre

- 100 g (=10 cL) d'eau

Mélanger sucre et eau dans une casserole ; porter à ébullition.

Verser le mélange sur les framboises préalablement lavées. Mixer.

Filtrer le coulis pour éliminer les nombreuses graines.

Conserver quelques jours au frigo ou plus longtemps dans un pot stérilisé ou au congélateur.