Chaudron-magique

Ingrédients :

-200 g de chocolat noir

-125 g de beurre

-100 g de farine

-1 sachet de levure

-4 oeufs

-200 g de sucre en poudre

-1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre chocolat + beurre coupés en petits morceaux doucement à la casserole.

Ajouter farine et levure, bien mélanger.

Dans un saladier, fouetter jaunes d'oeufs + sucre et ajouter au chocolat.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel .

Incorporer délicatement les blancs au mélange.

Verser dans un moule et faire cuire environ 20-25 minutes selon le goût*.

*Très peu cuit, le centre du gâteau ressemble à une mousse au chocolat... Délicieux.