Chaudron-magique

Pour deux personnes:

-4 poivrons de préférence rouges

-1 gousse d'ail très finement hachée

-Huile d'olive

-sel, poivre

Mettre les poivrons entiers au four  très chaud  position grill

Les retourner de temps en temps  jusqu'à ce que la peau noircisse sur toutes les faces

Laisser refroidir DANS le four éteint. Important, parce que l'interieur des poivrons va continuer à cuire et devenir moelleux

Retirer la peau des poivrons et leurs graines

Les mettre à macérer dans un plat avec huile d'olive,ail haché, sel, poivre

Garder au frais