Chaudron-magique

Ingrédients:

Une pâte brisée ou feuilletée

Un gros brocolis

1/2 morceau de Roquefort (ou Fourme d'Ambert)

1 brique de crème entière semi épaisse

 poivre

Gruyère (facultatif)

Gaire cuire le brocolis à l'eau ou à la vapeur.

(Garder le trognon à part pour manger en salade, à la mayonnaise ou incorporer dans une soupe)

Etaler la pâte dans un moule

Ecraser le brocolis à la fourchette, y ajouter le Roquefort  en mélangeant bien, étaler sur la pâte. La purée Roquefort-brocolis n'a pas besoin d'être très fine . Poivrer légèrement. Le sel du fromage suffit.

Vider les 3/4 de la brique sur la préparation

Eventuellement parsemer de Gruyère rapé 

Mettre à cuire tel quel à four 180°/200° entre 20 mn et 1/2 heure

Remarques :

Très bon aussi avc du chou-fleur

Si on ne dit pas aux enfants de quoi il s'agit, il peuvent aimer.

Si l'on a un reste de protéines cuit, on paut aussi l'ajouter en petits morceaux dans le mélange