Chaudron-magique

Ingrédients : (pour environ 8 parts)

-500 g de Mascarpone

-400g de Nutella

-300g de spéculoos

-60 g de sucre en poudre

-4 oeufs extra-frais

-10 cl de lait (ou 20 cl si on sert la "sauce Nutella" à part)

-2 cuillérée à soupe de vanille liquide ou 1,5 sachet de sucre vanillé

-la valeur de 2 grosses cuillérées de chocolat noir en poudre

Faire fondre le Nutella dans le lait à feu très doux en remuant souvent (ou au micro-ondes sans lait).

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre, la vanille et le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange homogène et un peu mousseux.

Monter les blancs en neige ferme avec, éventuellement, une petite pincée de sel.

Mélanger les jaunes au Mascarpone avec les blancs. Le faire avec précaution pour obtenir une  mousse.

Ecraser les spéculoos.

Dans un plat, alterner couches de spéculoos, couches de Nutella et couches de mousse. Terminer par une couche de spéculos. (ou mettre à part la "sauce Nutella", comme on veut)

Recouvrir de poudre de chocolat.

Couvrir et mettre au frais réfrigérateur au moins trois heures si possible.