Chaudron-magique

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- Un poulet

- 4 portions de ratatouille mi-cuite (légumes encore croquants et n'ayant pas perdu tout leur jus)

- Quelques olives (facultatives)

Faire mi-cuire le poulet au four (il doit rester très rosé, presque saignant ).

Découper le poulet en gardant au maximum les os.

Mettre le poulet avec tout son jus et la ratatouille dans un plat allant au four, pour qu'ils terminent la cuisson ensemble.

Laisser cuire au moins une heure à feu doux (150° à chaleur tournante si possible).

Avant de servir, faire blanchir quelques olives (les mettre à l'eau bouillante quelques minutes) afin de leur enlever de l'amertume, ajouter au plat et laisser encore cuire cinq minutes.

Accompagner de riz, pâtes ou boulgour.