Chaudron-magique

Ingrédients : (pour une pizza)

- 1 pâte à pizza

- 2 escalopes de poulet émincées

- 20 cl de crème fraîche

- 1 petit oignon émincé très finement

- 1 poivron rouge ou jaune émincé

- 5/6 tranches de fromage type Cheddar

- fromage râpé

- curry en poudre

- sel

- poivre

- huile d'olive

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de crème fraîche avec curry, sel et poivre ; ajuster au goût. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive le poulet, l'oignon, le poivron. Ajouter la fin de la crème et assaisonner à nouveau avec curry, sel, poivre.

Etaler la plaque à pizza sur une plaque de four.

Etaler la sauce crème / curry sur la pâte (en laissant environ 2 cm libres sur le bord).

Répartir les tranches de fromage sur toute la pizza.

Ajouter le mélange poulet / oignon / poivron.

Parsemer de fromage râpé.

Enfourner 15-20 minutes, en surveillant la cuisson !