Chaudron-magique

Ingrédients pour 8 à 10 personnes

250 g de farine

250g de beurre

250g de sucre

250g de chocolat

6 oeufs (assez gros si possible)

Mélanger farine, sucre, beurre et chocolat fondus et les 6 jaunes d'oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène

Battre les blancs en neige ferme

Bien mélanger l'ensemble en essayant de ne pas trop faire retomber les blancs

Verser dans un moule à bords assez hauts.

Mettre à four FROID (important pour que le gâteau lève bien)

Cuire à 160/170 degrés. Surveiller la cuisson en plongeant la lame d' un couteau dans le gâteau. Il faut qu'elle ressorte presque sèche.

Cela fait un gros gâteau,pour vous quatre, il suffit de diviser les quantités. Comme il est excellent et se conserve deux ou trois jours, il e se perdra pas