Chaudron-magique

Ingrédients : (pour 4 feuilletés)

- 1 pâte feuilletée

- 1 courgette (assez grosse) coupée en dés

- 2 échalotes ciselées

- 8 tranches d'Emmental (ou Emmental râpé)

- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche entière

- 1 quinzaine de grosses feuilles de menthe ciselées

- cumin

- poivre

- huile d'olive

Préchauffer le four à 220 °C.

Faire revenir courgette et échalotes dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter un peu de cumin et poivrer.

Etaler la pâte feuilletée et la couper en 4 parts égales.

Répartir les légumes cuits sur les 4 parts de pâte.

Ajouter sur chaque part 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche, 2 tranches d'Emmental, des feuilles de menthe ciselées.

Refermer les feuilletés comme des "chaussons".

Faire cuire environ 20-25 minutes à 210 °C. Retourner si possible un peu avant la fin de la cuisson.

Servir avec une salade verte.