Chaudron-magique

Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 500 g de viande hâchée : boeuf ou autre + chair à saucisse

- 2 oignons

- 1 petit pot de sauce tomate

- 6/8 pommes de terre moyennes

- lait

- beurre

- noix de muscade

- poivre

- huile d'olive

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les partager en deux parties égales : mettre une moitié dans une casserole avec la sauce tomate, ajouter la viande hachée.

Bien mélanger, faire cuire 2/3 minutes et réserver.

Faire une purée de pommes de terre et ajouter la deuxième moitié des oignons.

Dans un plat allant au four, étaler la viande au fond puis ajouter la purée dessus.

Faire dorer 10 minutes à 180° C.

Servir avec une salade verte.

Variante : croquettes

Mélanger les restes de viande hachée avec la purée aux oignons assez épaisse. Former des boulettes ou des palets. Mettre au frigo.

Rouler dans de la farine puis de l'oeuf battu. Faire frire.