Chaudron-magique

Ingrédients : (pour 6 petites parts)

- 250 ml de crème entière liquide

- 12 carambars caramel

- 2 oeufs frais

- 4 cuillères à soupe de sucre

Faire fondre les carambars dans la crème, à feu doux, en mélangeant de temps en temps. Laisser refroidir.

Mélanger jaunes d'oeufs et sucre.

Battre les blancs en neige.

Mélanger les jaunes d'oeufs+sucre à la crème aux carambars.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser la préparation dans des récipients individuels et réserver au congélateur plusieurs heures. Si la glace devient trop dure, la mettre au frigo environ 30 minutes avant de déguster.