Chaudron-magique

Pour 4 personnes:

4 patates douces

25 cl de crème épaisse  entière

3 ou 4 tranches de reblochon ou de fromage à raclette

1 oignon

2 petites gousses d'ail en très  petits morceaux

Sel, poivre

Faire dorer doucement l'oignon  finement émincé dans une poèle.Ajouter l'ail quand l'oignon est presque cuit  , juste pour qu'il devienne tendre

Peler les patates douces, les couper en gros dés.

Dans un plat allant au four mettre les patates douces crues, mélanger avec l'ail, l'oignon,le fromage en  petits morceaux ,saler, poivrer, recouvrir de crème fraîche .

Couvrir le plat avec du papier cuisson ou un couvercle.

Mettre à four doux (160°) pendant environ 3/4 d'heure ( vérifier la cuisson des patates qui doivent être fondantes)