Chaudron-magique

Ingrédients : (pour 1 pizza)

- 1 pâte à pizza

- 250 g de fromage bleu

- 15 cl de crème fraîche

- 1 gros oignon (ou 2 petits) émincés

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- thym

- sel

- poivre

Préchauffer le four à 240°C.

Dans un saladier, mélanger les oignons avec l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre.

Dans un autre plat, écraser grossièrement le fromage avec la crème fraîche et ajouter le thym.

Etaler la pâte à pizza sur une plaque de four.

Etaler le mélange au bleu sur la pâte (en laissant environ 2 cm sur les bords).

Répartir les oignons dessus.

Enfourner 15-20 minutes en surveillant la cuisson.