Chaudron-magique

Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 1,5 Kg de collier de mouton

- 4 gousses d'ail coupées en tout petits morceaux

- 1 verre de sauce tomate

- persil

- un tout petit peu de thym

- un tout petit peu de laurier

- 6 pommes de terre

- légumes au choix : carottes, navets

- sel

- poivre

- huile d'olive

Faire revenir le mouton dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces.

Quand il est presque doré, ajouter l'ail.

Ajouter ensuite la sauce tomate et de l'eau pour que la viande soit recouverte.

Faire mijoter à couvert pendant environ 30 minutes.

Ajouter les légumes et les herbes. Laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que les légumes soients cuits.