Chaudron-magique

Ingrédients:

1 potimarron

1 butternet

1 ou 2 courgettes

1 oignon

Un peu de beurre , un peu d'huile

Peler et épépiner les légumes

Faire suer l'oignon dans un  peu d 'huile à feu très doux

Quand il est transparent, ajouter les légumes en gros moreaux, les recouvrir d'eau et les maintenir à ébullition , couverts, pendant 20 mn ou un peu plus selon la grosseur des morceaux

Quand ils sont bien tendres, mixer finement cette soupe, rectifier éventuellement en ajoutant un peu d'eau (ou de bouillon)

Servir avec une noisette de beurre au fond des assiettes et, éventuellement ,des croutons